Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
120 g speltinog brašna
80 g projinog brašna
½ kašičice soli
1 prašak za pecivo
3 jajeta
100 ml ulja
180 ml kiselog mleka
250 g seckanog spanaća
200 g sira
3 kašike mešavine sirovog
suncokreta, golice, lana, susama
Način pripreme:
Suve sastojke dobro sjediniti. Posebno umutiti jaja, ulje i kiselo mleko. U umućenu smesu dodati opran, iseckan spanać i prethodno izmrvljen sir. Dobijenu masu pomešati sa suvim sastojcima, dobro promešati i izliti u tepsiju (∅=26 cm) ili pleh blago podmazan uljem. Ravnomerno razmazati masu, posuti semenkama i peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 25 minuta tj. dok se pita ne odvoji od ivica tepsije.