GRANCLE ILI VANILICE SA ORASIMA
Pored palačinki, grancle i vanilice su kolači koji me uvek pozivaju u dane najranijeg odrastanja, jesenje ili zimsko popodne, sećanja na sve slave i kolače koje su mi domaćice nakon obilnog gošćenja pakovale “za kući”… Današnja priča odnosi se baš na male, prhke, nežne i zaista neizbežne kolače koji su vrlo značajan segment srpske tradicionalne kuhinje. Po pravilu dobar recept mora imati više naziva. To je slučaj sa najpoznatijim sitnim kolačem kojim se slavska trpeza mora okititi – vanilice. Ovi prhki kolačići poznati su još i kao grancle (vanilice sa orasima), vormice, poljupci, valentinci… I danas uticajna vanilica svoju regionalnu […]