Torta od badema je jedna od najpoželjnijih poslastica na mojoj tzv. listi prioriteta. Šalu na stranu, smatram da je torta od badema neizostavni element svih okupljanja uz čaj, kafu i čašicu razgovora. Ova torta je odavno svrstana u kategoriju klasike i za to postoje opravdani razlozi koji se ogledaju kroz kvalitet i ukus…
Category: Poslastice
POSNI KOLAČ SA JABUKAMA I MAKOM
ili Ti praviš kolače ali ih ne jedeš Pre par dana, sasvim slučajno (ali ništa nije slučajno), kroz tuđe reči do mene dođe spoznaja da zaista uživam u pripremi kolača ali ih retko ručkam. Nakon tih, direktno mi upućenih, reči – Ti praviš kolače ali ih ne jedeš – u sekundi premotam film…
#MOJ FAVORIT: DIVIT BAKLAVA
Kada su klasični i neprevaziđeni recepti u pitanju umem da budem spartanski nastrojena, kao da je reč o najstručnijem i najpreciznijem mogućem projektu od kog zavisi život na planeti Zemlji. Nije to za pohvalu, verujte mi. Za neke stvari imam visoke kriterijume koje ni sama ne ispunjavam, pa otkud onda meni pravo da…
#MOJ FAVORIT: PITA SA VIŠNjAMA
Jedna od onih klasičnijih poslastica tj. slatkih pita koje pamtim i volim još iz detinjstva jeste pita sa višnjama I to se do danas nije promenilo. Taj divni slatkasto-kiselkasti ukus i krckavost kora koje se rasprše u ustima na prvi gric ništa ne može zameniti. Višnje su u mojoj kuhinji najčešće korišćeno voće…
VOĆNI KOLAČ SA KEKSOM
Ovih dana jagode trošim nemilice jer sezona kratko traje i valja je što bolje iskoristiti. Kako rekoh prošli put, jagode u kolačima volim samo u svežem stanju i onda ništa lakše do zbućkati nešto na brzinu uz još par sastojaka. Npr. nešto kao što je ovaj voćni kolač sa keksom za koji osim…
BAKLAVA
Baklava se do sredine 19. veka smatrala hranom dostupnom samo bogatom sloju stanovništva. I danas Turci narodski kažu: „Nisam dovoljno bogat da bih jeo baklavu i burek svaki dan.“ Moglo bi se reći da je zemlja porekla baklave Sirija, gde je nastala u 8. veku p.n.e. Prvi oblik baklave imao je nekoliko slojeva…