grickalice – Nale Coolinarija

#MOJ FAVORIT: KREKERI SA SIROM I RUZMARINOM

Krekeri sa sirom (i domaće grickalice, generalno) su iskušenje pred kojim uvek pokleknem! Ma, ko bi rek’o?! ☺ Ovi krekeri su me bacili na kolena, priznajem. Pripremala sam različita testa za krekere ali ovim testom sam prezadovoljna. Zato sa vama rado delim recept za pripremu fenomenalnih i izuzetno zaraznih grickalica tj. krekera sa sirom i ruzmarinom. Vrlo je važno da koristite sir punog ukusa, kao i mleveni biber. Ovaj začin se ne oseća preterano u pečenim krekerima ali bez njega ukus testa ima slabiji intenzitet. Ruzmarin je tu da pecivo učini aromatičnim, a u isto vreme služi kao regulator zbog […]

1 min read

INTEGRALNE PLOČICE SA SEMENKAMA

Ovakvih zanimacija nikad dosta! Barem u mom slučaju. Izuzetno volim ovakve zalogaje jer me ne opterećuju pripremom, izdržljivi su 😉 tj. mogu dugo da stoje pa ih zato i pripremam “na kilo” i ne izazivaju mi tzv. grižu savesti nakon što se (ponekad) prejedem. Uglavnom ih jedem za doručak ili kao užinu koju rado ponesem od kuće. Iskreno govoreći, najčešće ih ručkam u vreme dokolice. Uostalom, ovako jednostavne, brze, relativno zdrave i ukusne recepte uvek treba imati pri ruci jer nikad se ne zna kada nam mogu zatrebati. Zasite i ukusne integralne pločice sa semenkama postaće neizostavan inventar u vreme dokolice […]

1 min read

#MOJ FAVORIT: INTEGRALNI KREKERI (LAN, SUSAM, KIM)

Nisam zavisnik o tzv. grickalice ali s vremena na vreme volim da pojedem nešto ovako. Popularne grickalice ne kupujem, s tim što sam do pre par meseci za doručak uporno ponavljala Tonusove pločice sa lanom. Da me neko pita zašto, ne bih znala odgovor. Nisu nešto ukusne, a opet dovoljno su ukusne da mogu da prođu baš to jutro i bolja su opcija nego pecivo iz pekare. Eto, ako su to opravdani razlozi onda sam prošla. Kao što znamo domaća i kupovna verzija bilo kog proizvoda ne mogu se porediti, pa je to slučaj i kada su integralni krekeri u […]

1 min read

PIKANTNI KREKERI OD RAŽANOG I LANENOG BRAŠNA

Pregledam recepte na blogu i razmišljam koliko toga sam izostavila. Kao da sam dala na prioritetu nekim receptima, dok sam druge nepravedno i neobjašnjivo zapostavila. Jeste da blog oslikava moj ukus i navike u ishrani ali samo u jednom delu. Puno toga je izostavljeno. Naravno, krivac za to sam ja. Jedan od recepata koji apsolutno zaslužuje da se prohađe na ovim stranama jeste upravo ovaj koji danas predstavljam, moja omiljena grickalica – krekeri od ražanog i lanenong brašna. Napominjem, nije za svačiji ukus. Samo oni koji vole miris mlevenog lana i rado se služe začinima, uživaće u ovim krekerima. Naravno, […]

1 min read

RAŽANI KREKERI

U našem domu tzv. grickalice ne mogu se zateći baš redovno. Mada, ima perioda kada ih rado brstimo i tada se ne može reći da smo umereni u konzumiranju. ☺ Zato, uvek odaberem da to bude tzv. zdravija varijanta zaraze. Jedan od načina na koji rado pripremam krekere jeste ovaj koji danas predstavljam – ražani krekeri. Nije potrebno mnogo truda, priprema ne oduzima puno vremena, a svi srećni i zadovoljni. Uglavnom, ovi krekeri i jogurt odlična su mi užina i barem dan-dva ne mislim o tome šta da ponesem kao užinu. Naravno, kod kuće se troškare uz pivo i neki […]

1 min read

KOKTEL PECIVO

Moram priznati da skoro svi imamo gomilu recepata za grickalice ovog tipa ali ovo koktel pecivo je izuzetno dobro i recept je više puta isproban, tako da sam odlučila da ga podelim sa vama. Pored toga, kako mi broj vaših poseta govori da u poslednje vreme učestalo i u velikom broju svraćete do mene, red je da vas nečim poslužim. Pa, mislim da su ovakvi gric-gric zalogaji dobri za velika druženja. Šta vi mislite? ☺ Ovaj recept je iz moje prve, “ozbiljne”, sveske sa receptima. Pamtim da sam tu svesčicu počela da pišem sa 15 godina, a da sam joj […]

2 min read

PRUTIĆI SA SIROM

Često mi se desi da bih rado pojela nešto slano, onako da se zanimam. Današnji recept je upravo za pecivo koje se napravi za manje od pola sata – prutići sa sirom. U većini slučajeva najradije jedem bundevine semenke, pečene naravno, ali nekad bih pojela i neku grickalicu tj. perecu ili prutić – ma, znate na šta mislim. Ne volim ove kupovne i uglavnom ništa od toga i ne kupujem, već kad dođem u pomenutu situaciju pravim dva-tri oprobana receptića za perece. Potrebne namirnice: – Testo – 400 g brašna 200 g margarina 1 vrhom puna kašika masti 1 prašak […]

56 sec read

SLANI PRUTIĆI SA SIROM

Potrebno: ½ kg brašna, 200 g putera (margarina), 1 prašak za pecivo, 200 g tvrdog sira (može i kačkavalj), 2 jaja, po potrebi soli i vode za testo, susam. Priprema: Umesiti testo od brašna, praška za pecivo, margarina, soli i vode. Odmah testo rastanjiti, premazati jajetom pa odozgo narendati sir, preklopiti na 4 dela i ostaviti 15-ak minuta da odmori. Postupak ponoviti još 3 puta (ukupno 4 preklapanja). Testo rastanjiti u željenoj debljini (ako volite hrskavije – onda neka bude tanje), premazati jajetom, posuti susamom i seći u željeni oblik. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C dok ne […]

26 sec read