SLANA TORTA OD HLEBA – USKRŠNjE GNEZDO

Христос Воскресе! Тугу однесе, радост донесе!

Vaskrs je. A, znate da vas ja skoro po pravilu svakog Vaskrsa pozdravim s nekim receptom.

Ove godine sam se premišljala dal’ da vas gnjavim sa objavom jer gledajući nekoliko dana unazad šta se i u kom obimu vrtelo po mrežama i blogovima zaključila sam da je hrane, predloga, recepata, ideja itd. previše – barem za moj ukus. Prevršila dara meru! Ne kritikujem, samo zapažam i glasno progovaram. Imam pravo da mi se nešto ne sviđa, baš kao što imam pravo i da pozdravim i podržim sve što mi se dopada, kao i svako od vas. 🙂 

Bilo me je malo sramota zbog količine predstavljenog, ogoljenog, sadržaja koji me je bombardovao prethodnih dana. Ako praznici predstavljaju momenat kada sve što se stavi na trpezu i podeli sa najmilijima treba obavezno slikati i kačiti na mreže otišla mas’ u propas’. Pa, lepše je u tišini i miru posvetiti se pripremi praznika, trpeze, aranžiranju, širiti Ljubav u tišini, uputiti pitome i najlepše misli vama dragim bićima koja imaju posebno mesto u vašim grudima itd. nego sve to raditi kako bi se galerije na društvenim mrežama prepunile fotkama, a iste te mreže “pojele” taj sadržaj dok si rek’o keks baš zbog tolikog ispucavanja… Ovo spominjem iz razloga što nije ovo prvi praznik koji se masovno obeležava i najvećim delom predstavlja na društvenim mrežama. Razumeću nekako sav taj raspomamljeni i bahati potrošački duh praznika poput Nove godine, Dana zaljubljenih, pa i Osmog marta ali verskih praznika poput Božića i Vaskrsa, eeeej… Kako to da razumem, brate mili?! Nego, džabe ja trućam. Tako je kako je; sve je stvar ličnog afiniteta, svesti, savesti i percepcije. 

Krenimo s receptom…

Slana torta od hleba – uskršnje gnezdo danas je nekima ulepšala dan. 

Istini za volju, meni prvoj. Volim ja te hladne zezalice, bockalice, mazalice & co. tj.  predjela. Dosta mi je i da ih ugledam samo, a kad probam i oduševim se ukusom ništa mi više ne treba. Zato na slavama uglavnom jedem samo predjela i kolače. Pa, nema se mesta za više jer lako mi pukne dugme na pantalonama. Hahahaha… 

Slana torta od hleba - uskrsnje gnezdo

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
12 kriški starog hleba
4 kuvana krompira ili
5 tvrdo kuvanih jaja
200 g suvog vrata
Beli nadev
200 g milerama
100 g krem sira
so, biber prema ukusu
½ limuna (korica)
Zeleni nadev
200 g milerama
100 g krem sira
so, biber prema ukusu
½ limuna (korica)
200 g obarenog, usitnjenog, spanaća
Premaz
80 g majoneza
Dekoracija
150 g kačkavalja
3 kuvana, obojena, prepeličija jajeta
peršun i mirođija

Slana torta od hleba - uskrsnje gnezdo

Način pripreme:
Dublju posudu (V8 x Š24 cm, dno 13 cm) obložiti prianjajućom folijom. Na samo dno posude položiti dve kriške starog (bajatog) hleba, a uz ivice posude poređati kriške izrezane prema visini posude, presečenom stranom okrenute ka gore. Zatim, sve bogato premazati slojem zelenog nadeva (sa spanaćem), a preko toga posudi malo rendanog krompira i sitno seckanog suvog vrata, pa bogato premazati slojem belog nadeva. Na to narendati sloj krompira, dodati suvi vrat i premazati zelenim nadevom. Ponovo izrendati krompir, dodati suvi vrat, pa premazati belim nadevom. Ponavljati postupak dok se ne utroši materijal, naizmenično premazujući belim i zelenim nadevom. Zatim, tortu „zatvoriti“ kriškama hleba prethodno premazanim belim nadevom (premazana strana hleba ka slojevima tj. na unutra). Sve dobro pritisnuti, što bolje uviti i prekriti prianjajućom folijom. Ostaviti u frižideru preko noći. Sa torte ukloniti foliju, prekriti je većim tanjirom/tacnom i preokrenuti. Zatim, tortu ravnomerno premazati majonezom sa svih strana i ukrasiti rendanim kačkavaljem. Malo kačkavalja izrendati na najfinije rende i od tako rendanog sira oblikovati gnezdo na vrhu torte. U gnezdo staviti jaja i dodatno ukrasiti peršunovim listom i mirođijom.

Slana torta od hleba - uskrsnje gnezdo

Napomena:
→ Torta se može jednostavnije napraviti u četvrtastom obliku ukoliko ne želite ovu vrstu dekoracije – praktičnije je za ređanje ali i serviranje.
→ Slojeve krompira je potrebno blago začiniti. Krompir se može zameniti kuvanim jajima ili pečenom bundevom.
→ Kuvana prepeličija jaja oljuštiti i ostaviti da stoje oko 2 časa u vodi u kojoj su prethodno kuvani listovi ljubičastog kupusa. U vodu dodati malo soli i par zna šarenog bibera.

4 thoughts on “SLANA TORTA OD HLEBA – USKRŠNjE GNEZDO

  1. Voistinu Vokskrese!!!!Ja obožavam ovakve torte, meni su idealne za druženje sa dragim ljudima, uz piće, malo kiselih krastavčića i ajvara ne bi trebalo ništa više..ako mi nekad treba ovako nešto, vratiću se na tvoj recept.

    1. Dragaaaa Zoki, ♥ hvala ti što si me posetila i javila se. ☺☺☺ Nadam se da ćemo jedno takvo zajedničko druženje upriličiti pa da uživkamo i lepo ručkamo. Veliki pozdrav i sve najlepše ti želim.

    1. Svako dobro od Boga i ljudi vam želim, mila moja. ♥♥♥ Hvala puno na poseti i divnim rečima. Ljubim vas i grlim, dragi moji!!! ♥

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *