Poslastice – Page 15 – Nale Coolinarija

DOBOŠ TORTA (mojoj mami)

Godinama slušam o Doboš torti. Nikad je pre ovog puta nisam pripremala niti sam videla moju majku kako to radi, jer je ona večiti degustator ove lepotice samo na slavljima njenih odabranih drugarica. I tako, rasla sam uz priče o Dobošici koja je fantastična, tako čokoladna, kremasta, sa ukusnim koricama (kojih ima od 5 do 16 u slojevima???) i karamelom koji je u toj kombinaciji idiličan i daje prosto utopijski značaj ovom desertu. Znate li koliko je meni to značilo? Ma, ništa. Ja sam se isčuđavala maminim pričama, jer ona i nije neki gurman, pa da doživljava hranu na tako […]

4 min read

MINJINE KROFNE

Duže vreme nisam pripremala krofne i nakon prelistavanja recepata uočila sam Minjin, kojim sam već unapred bila oduševljena. To je, zaista, divan recept za krofne. Vrlo jednostavan, a toliko fin. Hvala MinjiB za ovaj receptić i pogledajte kako Minjine krofne izgledaju u mom izvođenju. S’tim što sam u testo dodala naribane limunove korice i nisam koristila mast, već ulje. Prepolovila sam mere sastojaka i dobila preko 30 krofnica. 250 ml mleka ½ svežeg kvasca 1 žumance 1 ½ supene kašike šećera ½ kašičica soli 600 gr brašna 2 supene kašike ulja limunove korice prema ukusu šećer u prahu za posipanje Priprema: […]

57 sec read

TORTA SA BANANAMA

Ovo je jedan od mojih relativno starih radova, uslikan još starijim foto-aparatom, ali pamtim da sam napravila fantastično ukusnu tortu sa bananama. Zato, postavljam recept, a ako smatrate da bi vam mogao poslužiti – izvolite, probajte. Biće mi zadovoljstvo. 10 jaja 20 kašika šećera 9 kašika brašna 10 kašika mlevenih oraha 1/2 l mleka 1 vanil šećer 4 kašike pudinga od vanile 3 kašike brašna 250 g margarina/putera 100 g šlaga 1 kg banana dekoracija po želji Priprema: Umutiti 2 kore po 5 belanaca, 5 kašika šećera, 3 kašike brašna i 5 kašika mlevenih oraha. Presuti u nauljen i brašnom […]

1 min read