mleveno meso Archives - Nale Coolinarija

#MOJ FAVORIT – ZAPEČENA SARMA

Sama sebi nisam verovala kada sam shvatila da na blogu ne postoji recept za sarmu. Tu su svadbarski kupus i posna sarma ali one moje sarme nigde nema. Kad kažem “ona moja”, to znači da je sarma kuvana u zemljanoj posudi i obavezno zapečena, dok suvo meso i slaninica nisu obavezni ali neće škoditi da se istope među dobro sabijenim sarmama. Ta se nepravda prema “mojoj” sarmi morala ispraviti i tako danas delim sa vama recept za sarmu koju najviše volim – klasika od koje ne odstupam nikako. Potrebne namirnice:(odštampaj recept)1 veća glavica kiselog kupusa1 kašika masti za prženje mesa imast […]

1 min read

FAŠIRANE ŠNICLE

Nekada su brza, jednostavna i skromna jela ono što nam pruža najveći užitak. Faširane šnicle su jedno od takvih užitaka koje pamtim još od najranijih detinjih dana. Oduvek sam ih rado jela ali sam vremenom pronašla onu varijantu koja mi se najviše dopada. To podrazumeva da nema puno masnoće, bez prezli, griza i brašna. Ove faširane šnicle su vrlo sočne, blago pikantne, a mekane su i sutradan. Sjajno se peku na roštilju ali i na najobičnijem teflonskom tiganju. Faširane šnicle i dinstani grašak kao pravi porodičan, ekonomičan i ukusan obrok za koji se nadam da će se u ovom izdanju […]

1 min read

ROLAT PITA SA MESOM

Još se nismo odmorili od praznika, a novi stižu. Kako svake godine bežim od praznične groznice jer su se tu neki „lončići dobro pobrkali“ i sve se svelo na prazno, praznije, najpraznije kupovanje poklona, hrane, nepotrebnih i ubrzo zaboravljenih sitnica, a sve pod parolom „Dobar sam čovek. Oprostio sam, a samo veliki to mogu. Eto, kupio sam mu/joj skup poklon.“, tako se ja svrstavam u onu grupu ljudi koja praznike voli da provede što je moguće skromnije, sa onoliko iskrenih ljudi koliko ih zaista ima prisutnih u životu (a, istina je da je uz mene samo jedan takav i do […]

2 min read

ĆUFTE U SOSU

Možda zbog kombinacije boja i ukusa koje poseduje, uglavnom, ovo me jelo rado privuče bez obzira što ga dugo i dobro poznajem. Jedan od razloga što baš toliko volim ćufte u sosu jeste i taj što se jako dobro poznajemo i odrasli smo zajedno:) Sećam se da su mi ćufte bile ukusne čak i onih dana u vrtiću, gde je na jelovniku bilo svega samo ne ukusnih stvari. Valjda, prženo meso ne može da ne valja, pa otud i pretpostavka da ih i najveći „majstor kvariša“ ne može pokvariti… Ma, šalu na stranu. Ćufte u sosu su u velikom broju […]

3 min read